六本木「香妃園」中華の名店のポークカレー旨し!


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この日はFMラジオの収録があり、ちょい早めに六本木へ。

「なに食おうかなああ、そういえば『香妃園』随分ご無沙汰してたな

ということで「香妃園」へ向かった。

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2階にある店内は昼間から酒を飲んでいるグループ、有閑マダム、カップル、昼食のサラリーマンと客層は様々。

この店の名物はなんといっても「鶏煮込みそば」なんだけど、

「う~ん、鶏そば、春巻き、う~ん、やっぱカレーにしよう」

悩んだ挙句、結局いつも頼むのが「加哩肉飯」1000円なのだ。2人だったら全部頼んじゃうんだけどね。

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具は肉と玉ねぎ、余計な小細工がされていない絵姿。一口味わうと「う~やっぱ旨め~」

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このカレーの作り方はたぶん、豚肉に軽く味付けし、片栗でコーティングしてから玉ねぎと一緒に油通し。鍋に入れ、カレー粉でさっと炒め、清湯を注ぎ、醤油、塩などで味付け、水溶き片栗粉で〆たものだろう。

カレーの風味、旨味、トロミ加減もドンピシャ。見た目同様に、これも余計な小細工がされていない味わい。乃木坂の「珉珉」、神楽坂の「龍公亭」、神戸元町の「杏花村」と並ぶ美味しい中華カレーだね。

〈店舗データ〉

【住所】六本木315 電話0334059011

【営業】月~土11時45分~翌4時(..翌3時20) 

日・祝17時~24時(..23時)

【休日】無休

【アクセス】地下鉄日比谷線・大江戸線「六本木駅」5番出口~徒歩2分


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