五反田「支那そば はせべ」地元で人気の佐野ラーメン。


五反田東口、怪しい風俗街の一角に「はせべ」がある。昼時はサラリーマン、OLで賑わう人気店だ。店内はカウンター6席に4人席テーブルが2卓。メニューはラーメン各種のみ、餃子やライスなどは置いていない。

前から気になっていた店で、この日、ようやく突入する気分になった。

ご覧のものは「ワンタンチャーシューメン」+「味玉子」1250円だ。スープを一口すすると若干甘めの醤油味。ものの数分で茹で上がった麺は平打の縮れ麺、

「あれ? これ佐野ラーメンか…」

加水の高いほどよくコシのある滑らかな麺、

大きな肩ロースのチャーシューが3枚、ほどよい味付けでいいね。

チュルンとした食感のワンタンはたっぷり、餡は小指大ほどで、中華屋でよく見かける風情。メンマは余計な味付けがされていない潔い味わい。ガラと乾物の仄かに香るスープだけど、この甘味をちょい押さえたら、もっと醤油や旨味のエッジが効いてくるような気がするな。なんというか穏やかに優しい味わいで、胃袋が萎えているときに実にしっくりくるラーメンだ。

〈店舗データ〉

【住所】東京都品川区東五反田11814東五反田ビル1F 電話0334494091

【営業】11時30分~14時30分 20時〜0時 日11時30分~15時

【休日】無休

【アクセス】JR山手線・東急池上線「五反田駅」東口から徒歩3分 都営浅草線「五反田駅」A6出口から徒歩2分


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