中野坂上「華吉」美味しい美味しいシイタケそば、この一杯を食べているときが至福。


「シイタケそば」って聞きなれないメニューで、あまりピンとくる人は少ないと思う。

「シイタケそばが食いたいな~」

たまにこんな気分の時があるのは、美味しい店を知っているからなんだな。「シイタケそば」で思い浮かぶ店は2店舗。神田の「十八番」と中野坂上の「華吉」だ。この日は新宿で打ち合わせがあり、

「ちょっと神田は遠いから、中野坂上の華吉だったら丸ノ内線ですぐだな…」

ということで仕事仲間の友人と訪れた。

中野坂上駅に直結している複合ビル「サンブライトツイン」の飲食店の集まる地下1階に「華吉」がある。開店5分前だったので、1番乗り。店内は4人席が6卓、昼近くになるとあっという間に満席で、表に行列をする人気ぶりだ。

「シイタケうま煮そば」870円、「海鮮湯麺」1030円と「餃子」570円をオーダー。

トロ~ンとしたスープは艶々で熱々、キレのいい醤油味の引き立った旨味の深いスープ、肉厚のしいたけがタップリ、噛みしめるとジュワっと旨味が口一ぱいに広がる。滑らかなルツルのストレートの細麺と一緒に頬張れば至福だ。

「これホントに美味しいな」

「だろう、これ食わしたかったんだよ」

と友人も納得してくれた。

海鮮湯麺は、清湯と豊富な魚介からにじみ出た旨味が合体、スープは塩の塩梅が抜群、これも細麺にベストマッチ。スキのない美味しさだ。

餃子は薄皮ながらパリっというよりはシットリ、きめ細かい餡は肉野菜汁ややしたたる食感、これも美味しいね。

この店は「椎茸そば」以外のメニュー、なにをいただいても文句なしに旨い。平日の昼時は常に行列。この美味しさなら頷けるね。

〈店舗データ〉

【住所】東京都中野区本町2-46-1サンブライトツインB1 電話03-3320-0770

【営業】11時~23時 土・祝11時~21時30分
【休日】日曜

【アクセス】都営大江戸線・地下鉄丸ノ内線「中野坂上駅」1番出口から徒歩1分

東京都中野区本町2-46-1

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