下落合「ブラザー」のインド風カレー


西武新宿線、下落合の駅前にカレー専門店「ブラザー」が出来て1年ぐらいかな。 確かこの場所にあったのは八百屋だったと記憶しているけど、定かじゃない。

どうやらインドカレーがモチーフになっているようだ。さっそく突入して「チキンカレー」を注文。

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一口味わうと、どこかで食べたことがあるような…。そうだ国立の「ロージナ茶房」によく似た味わい。それと僕が20歳の時に初めて作ったインド風のチキンカレーにも似ている。塩分がかなり抑え目で、スパイス感も少々控えめ。

これ、もう二つまみの塩と、コリアンダーやクミン、その他のスパイスを少々強めにしたらもっと美味しく変貌するような気がする。

その他のメニューはプレーン、野菜、チキン野菜など。


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