三越前「大勝軒」燻銀の老舗中華。ラーメン、炒飯、餃子どれも文句なし。


日本橋三越界隈で中華を食べるなら「大勝軒」がいい。ランチは麺類と炒飯類、丼物と餃子など。お勧めは「A定食ラーメン+半炒飯、「B定食ラーメン+小ライス+半餃子」いずれも900円だ。

店内は4人テーブルが3卓に6人テーブルが2卓。ご夫婦で切り盛りされ、昼時はサラリーマンとOLで賑わう。

炒飯の写真はないけど、ちょい味が濃い目でパンチがあり旨味も充実、食欲が加速する美味しさだ。

この日は「B定食」をオーダーした。

ラーメンは焼豚に何故かハム、メンマ、とシンプルで潔い姿。

スープを一口すすると旨味軽やかでエッジの立った醤油味。

ストレートの細麺はやや硬質でツルツル、この麺メチャメチャ旨い。焼豚もメンマもしっかり下味が入り文句なし、ハムも妙にしっくりくる。

餃子は餡がほどよく詰まり、肉々しい食感で下味がしっかり入っているのでそのままでも美味しいが、ちょいタレを付けるとさらに味がしまる。これも美味しいね、ご飯が進む。

ラーメンも餃子も何の変哲もない絵姿だけど、双方優れモノ。

5時からしか食べられないメニューがあり、気になっているのが「エビ餃子」、「シューマイ」、「自家製ヤキブタ」など。友人を誘っていつか夜に訪れたい。

〈店舗データ〉

【住所】東京都中央区日本橋本町13 電話0332412551

【営業】11時~14時30分 17時~21時

【休日】土・日・祝

【アクセス】地下鉄半蔵門線・銀座線「三越前駅」A1出口から徒歩3分


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