料理をシンプルに作り上げ美味しく仕上げることはけっこう難しい。料理の基本、技術が伴っていない、またはセンスのない人に多く、凝った料理に走る傾向があるかな。たまに美味しいものもあるけど、だいたい悲しい結果になっている。
「うまい店紹介」カテゴリーアーカイブ
曳舟「二平」誰も知らない中華屋。肉まんとワンタン麺を食す。
志木「Trigo」特製つけそばを食す。
練馬「ヴァンセレーノ」カジュアルでリーズナブルなイタリア料理屋のランチ。
新宿「珈補音」昼は和洋食、夜は居酒屋の人気店が、紀伊国屋本店地下から新宿サンパークビルに移転していた。
昼は和洋食、夜は居酒屋へ変貌する、新宿「紀伊國屋書店本店ビル」の地下１階にあった「珈補音」が数年前に閉店してしまった。
９月４日金曜日の夜中（２５時２０分）。テレビ朝日「オスカル！はなきんリサーチ」に出演します。
９月４日金曜日の夜中（２５時２０分）。テレビ朝日「オスカル！はなきんリサーチ」で「カレー屋じゃないのに美味しいカレーを出す店」と題して、お店を紹介しました。
芝公園「サンギュリエ」サラサラで美味しいインド風のカレー。
田町や三田はよく訪れるけど、芝公園界隈は、某大手電機メーカーの出版部に友人がいた頃お邪魔したぐらい。それ以外はまったく縁がないな。
高円寺「あづま」誰も知らない甘味屋の美味しいカレーとラーメン。
池袋「ファミリーパブ青い鳥」接客の素晴らしい、心癒されるスナック。
朝霞「昆布森」老舗の中華屋の何気に美味しいラーメンと餃子。
小、中学生の頃、朝霞駅南口の市役所の端っこにあった柔道の道場に月・水・金で通っていた。また同時期、北口に空手の道場があり、ここは火・木・土練習に訪れていた。その頃の店はほとんどないけど、南口駅前の「昆布森」は健在だ。
池袋「むってっぽう」やや硬質な中太麺、麹味噌の仄かな甘めの味噌ラーメン旨し。
大久保「峰」味よしコスパよし。気持ちよくくつろげる居酒屋。
飯田橋「いっぺこっぺ」とんかつ専門店のカツカレー。
むかし蒲田の「とんかつ檍」を訪れたとき、同店が運営する隣のカツカレー専門店「いっぺこっぺ」を認識した。後にこのカツカレーが人気になり、１９年５月に芝大門に２号店が開店。同年１０月に３号店、飯田橋店がオープンした。とんかつ専門店がカツカレーに特化した店だ。
京橋「レストラン・サカキ」ハンバーグもミックスフライもスキのない美味しさ。
新宿「とんかつほしの」昼はとんかつ各種、夜はちゃんこ鍋の美味しいお店。
西新宿、小滝橋通りの裏道に「とんかつほしの」がある。昼はとんかつなどの定食を提供し、夜はなぜかちゃんこ鍋が供される不思議な店。
亀有「つけ麺道」ホスピタリティの高い情熱店主の濃厚つけ麺。
南阿佐ヶ谷「仁大飯店」誰も知らない町の中華屋。ラーメンも餃子も文句なしの美味しさ。
この日は新規のカレー店を訪ねようと「カレーの時間」へ伺うも「テイクアウトだけなんです」とのこと。仕方ないので南阿佐ヶ谷まで歩き「Spice＆Co.」を訪ねるも「暑い中申し訳ありません。ただいま満席でして」
今日はダメだな。
川崎「ティールームモリノ」メチャ美味しいナポリタン＆カレー。
川崎に早朝からの野暮用。
「前から気になってたんだけど、店のサンプルにナポリタンとカレーの盛り合わせがあるのよ。なんか美味しそうでさ」
とツレ。店に行くと確かにサンプルが旨そうだった。
西早稲田「ひまわり」早朝から営業の重宝する定食屋。
巣鴨「ゆたか食堂」味わいの美味しい食堂。
人形町「あづま軒」町中華の淡麗風情の美味しいラーメン。餃子も文句なし。
「ここのタンメンがメチャメチャ旨いんですよ」
人形町でセントラルキッチンの社長と飲み屋に行く途中に教えてもらった店だった。
幡ヶ谷「炭火焼肉酒場ホルイチ」美味しい焼肉とホルモン。
仕事仲間のキモちゃんの自宅で「五臓六腑に染みわたるカレー」シリーズの試作。色々と問題点はあったが、シーフードと豆のカレーは上出来だった。
南阿佐ヶ谷「萬福本舗」軽やかなトンコツラーメンと妙に美味しいミニカレー。
阿
佐ヶ谷パールセンターの青梅街道すぐの中華「仁大飯店」の前「ここで食べるとしたらなんだろう」と佇む。もう少し店を探そう。
亀戸「嵐山」美味しい餃子と変わり種メニュー、バーグカレーメンも美味。
錦糸町から京葉道路をあてもなくフラフラ。亀戸辺りで昼飯でも食べるか。でも現在南側。こちらには「ラーメン司」、タンメンの「かめしげ」かな、でもあまり店がない。
日暮里「ニューマルヤ」パリっとしっとりオムライス。ハンバーグも美味しいな。
浅草橋「熊公」クオリティーの高い美味しいカレーライス。
新所沢「キッチンサン」ハンバークと肉天盛合せ、実に美味しかった。
気になるカレー屋があるので数年ぶりに新所沢を訪れた。カレー屋はまだ開店前だったので、界隈を徘徊。西口にある「大勝軒」も食べたいところだけど我慢。東口に回り、交番角の線路脇すぐに「キッチンサン」を発見。
平井「奥州白河ラーメンまる政」美味しいワンタン麺。特に焼豚がメチャ旨。
千葉寄りの総武線でよく訪れるのが浅草橋、錦糸町、新小岩。学生の頃は砂町の靴屋の息子とこの界隈で飲んだくれていた。最近は浅草橋で飲むことが多いかな。 続きを読む 平井「奥州白河ラーメンまる政」美味しいワンタン麺。特に焼豚がメチャ旨。
池袋「若竹」誰も知らない小料理屋の天丼。
午前中、池袋東口界隈で打ち合わせを小一時間で終えた。どこか面白い店はないかと、明治通りと春日通りが交差する六ツ又交差点あたりをうろちょろ。明治通りに並行する横丁に「若竹」という店を発見した。
