新宿「光来」ビックリのコスパ、メチャ旨のラーメンと鶏カレー丼(キーマカレー)

新宿西口、小滝橋通りから左手の横丁、「柏木公園」の隣に味わいコスパ最高のラーメン屋「光来」がある。ここは、生麺や点心などの中華料理を製造販売する「フジキン光来」の直営店らしい。昼時はいつも行列の人気店で、ラーメンはもとよ … 続きを読む 新宿「光来」ビックリのコスパ、メチャ旨のラーメンと鶏カレー丼(キーマカレー)

夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 ラーメン編

スタミナってなんだろうね。滅多に引かない『国語大辞典』(小学館)によれば、「体力を消耗する仕事に長いこと耐えられる肉体的な力。持久力」だそうだ。 食材で言えば、あくまでもイメージとして、「野菜」なら、ニンニク、ショウガ、 … 続きを読む 夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 ラーメン編

新宿御苑「朱鳶」伝統の尾道ラーメン、旨し!

知り合いのカメラマンの個展があり、新宿御苑を訪れ、たまたま会場で出くわした友人と2人で昼飯を食うことになった。 「どこか知ってる店ある?」 「あるけど、つまらないから新しい店探そうよ」 ということで、見つけたのが「朱鳶」 … 続きを読む 新宿御苑「朱鳶」伝統の尾道ラーメン、旨し!

神田「栄屋ミルクホール」キリっとエッジの立った美味しい醤油ラーメン。古めかしい店内でいただくと美味しさもさらに相乗する。

御茶ノ水でサラリーマンを過ごしていた時期があった。その頃、たまに訪れていたのが「栄屋ミルクホール」。創業は70有余年。 バブルの余韻の残るまだまだ華やかな最中、奇をてらった創作料理賑やかに、今のラーメンブームの土台となる … 続きを読む 神田「栄屋ミルクホール」キリっとエッジの立った美味しい醤油ラーメン。古めかしい店内でいただくと美味しさもさらに相乗する。

神田「巴家」素朴ながら秀逸なラーメン、穏やかでシットリとした旨い焼売、ガツンと味わいのあるチャーハン。

地下鉄千代田線「大手町駅」から3分、または都営新宿線「小川町駅」から4、5分ってとこかな。老舗の中華屋だ。 この店、誰に勧められたか記憶になく、 「確かこの変にいい中華屋あるって聞いたよな…」 と漠然と尋ねたのが始まり。

大久保「ラーメンあづま家」野菜市場の場内にある極旨の格安ラーメン。

大久保駅からお滝橋通を落合方面へ、左手に「淀橋青果市場」がある。朝飯をたまにこのあたりで食べるんだけど。よく行っているのは市場の裏手にある「宝そば」。この日は昼飯時、 「そばもいいけど、なんか他にないかな…」 と「淀橋青 … 続きを読む 大久保「ラーメンあづま家」野菜市場の場内にある極旨の格安ラーメン。

表参道「だるま」具材別盛りスタイルの和風ラーメン、美味しいね。

歌舞伎町にある「でんぱち」という居酒屋の先代の主人から聞いた話だけど、この「だるま」昔は新宿で店をやっていたなんて言っていた記憶がある。間違ってたらゴメン。 この店も古く、30年近くになるんじゃないかな。仕事で青山あたり … 続きを読む 表参道「だるま」具材別盛りスタイルの和風ラーメン、美味しいね。

鷺ノ宮「すぎ本」淡麗風情のラーメンだけど、けっこう力強い味わい。

西武新宿線「鷺ノ宮駅」前は、阿佐ヶ谷から中村橋に抜ける「中杉通り」が貫いていて、クルマでちょくちょく走る通り。たまに「カレーやうえの」、とんかつ「やみこや」などに寄る。この日は前から気になっていた「すぎ本」にお邪魔した。

与野本町「らーめん竜美」ショウガ風味の効いた長岡ラーメン、旨し!

京浜東北線の「与野駅」は知っているけど、埼京線の「与野本町」は未経験の駅。ここに初めて降り立ち、しばらく徘徊したけど、正直目に留まるものが少ない。気になった店が駅並びの「ビーンズ」というモールの中にある「麺奏ハモニカ」と … 続きを読む 与野本町「らーめん竜美」ショウガ風味の効いた長岡ラーメン、旨し!

落合「じゃかじゃか」地元民に愛される美味しいラーメン。

この店は大昔、開店と同時にお伺いしただけだった。その時の印象は極めて希薄で、なんかパンチたりないな…と記憶している。最近、店の前を通ったので、 「これだけ長く店やってるんだから、それなりに評価されてるんだろうな…、もう一 … 続きを読む 落合「じゃかじゃか」地元民に愛される美味しいラーメン。

『シン・ゴジラ』はよく出来ている。そして新宿の「麻辣王豆腐」でランチ

この間「シン・ゴジラ」を観てきた。まず脚本の論理の破綻が極めて少ないことに感心した。それだけで見ていて疲れない。これ子供が楽しめる作品とはちょっと遠い気がするけど、フィクションをあり得る現実に、うまく融合させている。

夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 冷たい麺編 フィニッシュ!

冷たい麺はスタミナというよりは、夏場の火照った体を冷ましてくれる。また暑さで弱った胃をリセットしてくれるし、食欲がなくても胃袋にすんなり入る、それが冷たい麺のいいところ。冷麦や素麺っていうのもあるけど、そんなものは家で食 … 続きを読む 夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 冷たい麺編 フィニッシュ!

夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 ニラレバ編

ホルモン系も酷暑をしのぐにはもってこい。焼肉屋、ホルモン焼き屋も当然いいけど、ランチならやっぱレバニラ、中華だね。精力のつきそうなタンパク質レバーとスタミナ源アリシンが含まれる独特な匂いのニラの組み合わせ、このネーミング … 続きを読む 夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 ニラレバ編

夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 カレー編

やっぱ暑い夏を過ごすにはスパイス料理だね。スパイスをふんだんに使うインド、タイなどの熱帯地域の料理には、それなりに理由がある。特にカレー粉には発汗を促す辛味の唐辛子や胡椒、ショウガ。殺菌作用があり肝機能を高めるターメリッ … 続きを読む 夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 カレー編

高田馬場「羅偉伝」思い出の味噌ラーメン

  19歳の頃、初めて真冬の札幌を訪れた。バックパッカーとしてのデビューである。「大通公園」でまどろんでいると、メガネをかけた4、50歳のオヤジが話しかけてきた。 「兄ちゃん腹減っでねーか?」 「あっ、はい」 … 続きを読む 高田馬場「羅偉伝」思い出の味噌ラーメン

要町「我家」削り節の風味香るラーメン&つけめん

要町通りの横丁、半地下にある「我家」。店内はコの字方のカウンター11席。もう数回訪れている。 中華そばは、並170g、大250gといずれも700円。つけ麺は、並200g、中300g、大400gといずれも770円でチョイス … 続きを読む 要町「我家」削り節の風味香るラーメン&つけめん

小平「味店」奇妙な店名、楽しい女将さん、おいしい餃子、実にアットホームで心和む店。

塩バターラーメンとでっかい餃子が恋しくて、小平の「天神」へ向かったが本日は臨時休業。 「まいったな~。武蔵野うどんの根古坂にするかな…。いゃ、今日はやっぱラーメンと餃子なんだよな~」 仕方なく小平駅前をウロチョロ。駅周辺 … 続きを読む 小平「味店」奇妙な店名、楽しい女将さん、おいしい餃子、実にアットホームで心和む店。

神楽坂「龍朋」食欲をそそるビジュアル、迫力の冷やし中華

冷やし中華って食べ物はどの店へいっても似たり寄ったり。 「冷やしでどこかおいしい店知らない?」 ってよく聞かれるんだけど、正直返答に困ってしまう。 「チェーン店の『福しん』で十分美味しいとおもうけど」 といつもこればかり … 続きを読む 神楽坂「龍朋」食欲をそそるビジュアル、迫力の冷やし中華

中野富士見町「白龍」住宅街にある人気の餃子。

タンメンと餃子って、なんでこんなに相性がいいのだろう。 カリっとした餃子を頬張りながら、野菜の旨味がたっぷり解け込んだ塩スープと麺をすする幸せ。これを交互に繰り返すひと時がたまらない。また、餃子が先に来ても、タンメンが先 … 続きを読む 中野富士見町「白龍」住宅街にある人気の餃子。

下落合「龍栄」住宅街にひっそり佇む美味しい中華屋。変わり種メニュー「ダヌダヌめん」ってなんだろう?

高田馬場の裏通りから下落合の方面を徘徊していて、たまたま見つけた中華屋だった。 表の看板に「ラーメン、鍋貼(餃子)、定食」の文字。近づいてよく見ると小さなメニュー書きに「ダヌダヌめん」と言うラーメン。 「ダヌダヌめん?  … 続きを読む 下落合「龍栄」住宅街にひっそり佇む美味しい中華屋。変わり種メニュー「ダヌダヌめん」ってなんだろう?